码厩开发者笔记

#100 也门历史与当前局势

也门位于阿拉伯半岛西南部，濒临红海、亚丁湾和阿拉伯海，人口约3500万。居民以阿拉伯人为主，官方语言为阿拉伯语，宗教以伊斯兰教为主，其中逊尼派和什叶派扎伊迪亚派影响较大。经济长期依赖石油、天然气、农业、渔业和海外汇款，但经济基础薄弱。也门历史悠久，古代曾是连接阿拉伯半岛、东非和印度洋贸易网络的重要地区，历史上长期存在不同王朝、苏丹国和部族政权。

#99 中国劳务派遣制度的发展、争议与未来走向

中国劳务派遣制度本质上是市场经济发展过程中，为满足企业灵活用工需求而形成的一种特殊劳动用工形式。它并非中国独有，但在中国的发展路径具有明显的国企改革和劳动力市场转型特征。

中国现代意义上的劳务派遣最早可追溯至改革开放后的涉外劳务服务。20世纪80年代末至90年代，随着外资企业进入、劳动力市场逐步建立，劳务派遣开始出现并逐渐扩大。与此同时，国企进入“减员增效”和改制重组阶段，部分企业通过人员分流、调整劳动关系等方式降低传统用工模式的负担，劳务派遣也逐渐成为灵活用工的重要方式之一。因此，国有企业确实是中国劳务派遣早期的重要需求方和推动力量。

2008年，《劳动合同法》正式确立劳务派遣制度。但随着制度快速发展，一些企业开始利用劳务派遣规避正式用工责任，出现“同工不同酬”“假外包、真派遣”“长期派遣”等问题。

2012年，《劳动合同法》修订后进一步强化监管，明确劳务派遣应主要用于“临时性、辅助性、替代性”岗位。2014年实施的《劳务派遣暂行规定》又明确，用工单位使用被派遣劳动者的数量原则上不得超过其用工总量的10%。中国劳务派遣制度由此开始从快速扩张转向严格规范。

PS：现实中，很多企业将劳务派遣统称为“外包”，但两者并不相同。一些所谓外包员工虽然劳动合同签在第三方公司，却长期在甲方工作，接受甲方直接安排、考勤和管理，本质上仍属于劳务派遣。这种“假外包、真派遣”现象，也可能被用于规避派遣岗位和用工比例限制。

劳务派遣并非中国独有。日本、美国、德国、法国等国家都存在类似制度，日本甚至形成了规模庞大的派遣产业。但不同国家的监管模式存在明显差异，通常围绕派遣岗位、使用期限、工资待遇、社会保障以及实际用工责任进行规范。

因此，真正的问题并不是“是否应该存在劳务派遣”，而是劳务派遣是否被企业异化为长期压低人工成本、规避劳动责任的工具。如果派遣工长期承担企业核心业务，却在工资、福利、晋升和职业保障方面长期低于正式员工，那么劳务派遣实际上就可能形成新的劳动身份分层。

从社会主义发展目标来看，劳务派遣制度本身并不天然与社会主义相违背。社会主义市场经济同样需要劳动力合理流动，也需要企业根据经营变化进行灵活用工。问题的关键在于，市场效率不能以牺牲劳动者基本权益为代价。

如果大量企业将派遣工长期固定在核心岗位，并形成身份分层、待遇分层和保障分层，那么问题已经不再只是灵活用工，而是劳动权益分配失衡。这确实会与共同富裕、劳动者权益保护以及劳动价值应得到尊重的社会目标形成矛盾。

未来，中国劳务派遣制度大概率不会取消，而是继续收紧和规范。核心方向应该包括：严格限制派遣岗位范围，落实同工同酬原则，压实实际用工企业责任，提高违法成本，并防止劳务派遣成为企业的基础用工模式。

长期来看，劳务派遣应当回归临时性和补充性的定位，而不是成为企业长期替代正式劳动关系的工具。只有在企业灵活用工需求与劳动者权益保障之间建立合理平衡，劳务派遣制度才能真正服务于经济发展，而不是制造新的劳动不平等。

思考：为什么劳务派遣、年龄门槛、编外人员与正式编制身份分层、长期临时工等用工做法，在政府机关、国有企业和公共部门同样普遍？作为以社会主义和劳动者权益保护为重要价值目标的国家，政府及国有企业为何也会采取这些容易造成劳动身份和待遇差异的用工方式？

#98 如何进行一次成功的公开演讲

根据阮一峰《公开演讲的窍门》和国外博主《My experience as a first time speaker》（英文原文）总结。

1. 内容只占30%，表达占70%。
   演讲本质上是一场现场表演。除了内容，还要利用语气、语速、停顿、表情、动作和手势吸引观众，让现场变得有趣。

2. 从简单的话题开始。
   第一次演讲不要挑战过于复杂的主题。选择自己熟悉、规模可控的话题，把更多精力放在表达、节奏和舞台表现上。

3. 充分准备，并从低风险场合开始练习。
   演讲稿、PPT、案例、语调、节奏和时间都应反复练习。同时可以从小型分享、公开活动、开放麦等场合开始，逐步积累舞台经验。

4. 技术演讲遵循 Why → How → What。
   先讲为什么值得关注，再讲解决问题的大致思路，最后才是具体实现。技术细节可以少讲甚至不讲，避免把演讲变成文档朗读。

5. 自信不是想出来的，而是练出来的。
   没有人能够凭意志直接获得自信。真正的自信来自一次次面对并克服恐惧，没有捷径，只有不断降低挑战难度。

6. 接受紧张，并把它转化为兴奋。
   再充分的准备也无法彻底消除舞台紧张。与其试图消灭紧张，不如把这种压力转化成兴奋，让它为你的舞台表现提供能量。

7. 开场最难，坚持把第一句话说出来。
   上台后的前几句话通常是最困难的。一旦成功开口并进入自己的节奏，紧张感往往会迅速下降，所以开场尤其值得反复练习。

8. 不必因为能力不足而拒绝登台。
   公开演讲吸引的往往是自信的人，而不一定是能力最强的人。你不需要成为专家，只要有真正想分享的话题，就有登台的理由。

#97 同样吃苦，山河四省省吃俭用、云贵川渝活在当下，为何苦难传承出的生活态度截然不同？

知乎上看到这个问题，还让我一征，好像是这么回事，浏览了网友的回复更让我觉得有点道理：两种观念差异，根源在于两地先民承受的苦难模式截然不同，因此造就两种生存哲学。

山河四省地处平原，土地广阔却人多地少，常年要应对旱涝灾害，苦难细碎、漫长、持续不断，如同钝刀割肉。日子尚可维持，但未来充满不确定性，今年丰收不代表来年风调雨顺。长久以来，人们依靠积攒粮食与钱财抵御长期风险，省吃俭用不是吝啬，而是对抗持续性困境的生存智慧。这份未雨绸缪的观念代代相传，叠加当地激烈的教育、就业竞争，让储备资源、为长远谋划成为普遍选择。

云贵川渝多山地，耕地零散，地震、山洪、泥石流等灾害突如其来，属于毁灭性的突发大难。这类天灾难以依靠平日省吃俭用积攒的物资规避，人们渐渐意识到，很多无常无法提前防范。既然无法预判明天，便不愿亏待眼前，有条件就好好享受生活，把开销优先投入当下的饮食与欢愉。

需要厘清的是，这种区分并非绝对标签。山河四省遇上喜事也愿意大方消费；云贵川渝民众同样懂得精打细算，只是消费重心偏向当下生活。

两种生活态度，都是祖辈在苦难之中摸索出的生存选择。一方依靠积蓄抵御绵长困境，一方选择拥抱当下对抗命运无常，没有高下之分，都是普通人应对生活磨难沉淀下来的生活哲学。

#96 一些关于生态住宅的点子

低成本生态住宅：普通住宅在生命周期内，通过设计减少能源、水、维护成本。

#95 冰淇凌的制作

冰淇淋制作流程

1. 混合（Blending）：打好地基
将乳脂（奶油/牛奶）、糖、乳化剂、奶粉混合加热。这一步决定了冰淇淋的“底子”好不好，乳脂越高，口感越顺滑。

2. 均质（Homogenization）：打碎脂肪
通过高压把牛奶中的大脂肪球打成微米级的小球。这一步是为了防止脂肪上浮，让口感变得细腻、均匀，没有粗糙感。

3. 老化（Aging）：让蛋白质休息
将混合物迅速降温至4℃左右静置4小时以上。目的是让蛋白质充分吸水膨胀，这样后面打入空气时才不容易塌陷，质地更稳定。

4. 凝冻（Freezing）：魔法发生的地方
这是最关键的一步！在-6℃至-10℃的凝冻机里疯狂搅拌。

• 混入空气：让体积膨胀（膨化率），变得蓬松。
• 形成冰晶：快速搅拌防止生成大冰晶，只留下微小的冰晶，这就是“细腻”的来源。

5. 硬化（Hardening）：定型
如果是硬冰淇淋（如哈根达斯），会放入-30℃的冷库急冻，固定形状。

为什么不同品牌口感不同？

• 哈根达斯（硬冰淇淋）：膨化率低（空气少），乳脂极高，所以口感像吃冷冻的奶油，非常厚重。
• KFC/麦当劳（软冰淇淋）：凝冻后直接出机，膨化率高，空气多，所以口感轻盈像云朵，但也化得快。
• 蜜雪冰城：为了控本，非乳脂固形物（如奶粉、糖浆）多，乳脂少，冰晶相对较大，所以感觉没那么“润”。

#94 自行车除锈经验总结

我的自行车有半年没有骑，前几个月一直在楼下风吹雨打，后面才搬到地下停车场，所以有不少地方生锈了。
我看了几个视频就开始自己动身除锈 + 防锈（喷漆），操作完成之后写了一个总结，并让 AI 帮忙润色了一下。

1. 准备工具

   • 除锈剂
   • 喷壶（清水，仅最后需要时使用）
   • 砂纸
     PS：反正我只用了小半张，相信大多数情况都够用了。
   • 不用的牙刷
   • 卫生纸或抹布
   • A4 纸（遮挡）
   • 自喷底漆
     PS：都说最好先涂底漆，再涂面漆。但是我图便宜，图省事，就买了一瓶黑色面漆。吃了亏再说去。
   • 自喷面漆（与车架颜色一致）
     PS：我的车架是深绿色，但是生锈的部分都是黑漆位置，所以我买的黑色自喷漆。
   • 防锈润滑油
     PS：我用的是普通自行车润滑油。

2. 检查车况
   将自行车放到室外或通风良好的地方，确认所有生锈位置。
   除锈剂和喷漆都有较大的气味，应佩戴手套，避免吸入。
   PS：我没有手套，直接操作，倒也没有什么大问题，回家好好冲洗一下。
   PS：我一开始实在地下停车场弄，后来发现味道大且不容易散，就搬到地下停车场过道去了，好多了。

3. 清理浮锈
   用砂纸轻轻打磨，把松动的锈层和污垢去掉。
   PS：都说要干燥的情况下除锈，可是我得空的时候，自行车是被雨淋湿的，我用卫生纸擦干了一下就开始弄了，不管这么多。

4. 使用除锈剂
   将除锈剂喷在锈蚀部位，按照产品说明静置几分钟（通常 2～10 分钟）。
   如果锈较厚，可配合牙刷轻刷。
   PS：我是来回喷多次，喷了擦一下看看效果，再继续喷。一大瓶用也用不完，放在家里是个安全隐患。

5. 擦净残留
   用纸巾或抹布擦掉除锈剂和锈渣。
   若产品要求水洗，再少量清水冲洗，并立即擦干或吹干。

6. 再次打磨
   用细砂纸打磨，直到表面基本无锈，露出均匀金属表面。

7. 防锈处理

   • 车架、前叉等喷漆件：

     • 遮挡周围区域（A4 纸即可）。
     • 推荐先喷一层防锈底漆，干燥后再喷面漆。
     • 薄喷 2～3 层，比一次喷厚效果更好。

   • 链条、飞轮、螺丝、辐条等金属件：

     • 不要喷漆。
     • 擦干后喷防锈润滑油即可。

#93 塔斯汀（Tastien）

维基百科：

塔斯汀（英语：Tastien），全称塔斯汀中国汉堡，是福州塔斯汀餐饮管理有限公司运营的西式快餐品牌，以“中国汉堡”作为卖点。

历史

图中右侧建筑为塔斯汀总部所在地：福州华建大厦
塔斯汀在2012年起家于江西，原为主营手工比萨的餐馆。2017年开始推出汉堡包类产品。2018年推出“现烤堡胚”，以取代汉堡包常用的传统黄油面包胚。2021年，开放对外加盟，以连锁经营模式迅速在中国内地二三线城市扩张门店。2022年，塔斯汀在中国内地门店数量仅次于华莱士、肯德基、麦当劳，在中国内地西式快餐品牌中排名第四位[1][2]。

产品

塔斯汀的部分产品，包括汉堡、鸡块、薯条以及可乐
主打产品为以中国传统手工面点方式制作的汉堡包（其称为“中国汉堡”），面包皮为面团手工擀制、现场烘烤而成，汉堡中使用的馅料，除常见的鸡肉、牛肉外，多为麻婆豆腐、梅菜扣肉、北京烤鸭、辣子鸡、鱼香肉丝等中国菜式改进而成[3]，此外也提供西式快餐店常见的薯条、鸡块等小吃和可乐、咖啡等饮品。

他们店内到处看到写的英文名 Tastien，但是官网是 tasiting.com。
注意：维基百科提供的官网链接是 tastien.com，还可以通过互联网档案馆查到 2023 年的备份页面，但是现在不能访问，跳转都没有做。
如果这个域名还在他们手里，我觉得直接废弃原域名的决定是非常愚蠢的。
而且，既然一开始跳过 tasiting.com 不用，自创一个单词 tastien 作为官网域名更是愚蠢至极。
虽然域名的重要性在慢慢减弱，但是可以做到的不做，还是说明他们的运营水平不高，算是个草台班子。

• 域名 tastien.com 2019 年 3 月在阿里云注册。
• 域名 tastien.net 2026 年 3 月在阿里云注册。
• 域名 tastien.cn 2020 年 12 月在阿里云注册。
• 域名 tasiting.com 2022 年 12 月在阿里云注册。
• 域名 tasiting.net 2023 年 6 月在阿里云注册。
• 域名 tasiting.cn 2022 年 11 月在阿里云注册。

一、公司概况

二、发展历程（关键时间线）

三、产品体系——"西式框架 × 中式灵魂"

塔斯汀的核心壁垒说到底是四个字：现烤堡胚。

传统汉堡 = 工厂预制面包胚（松软、甜腻、工业化） → 塔斯汀换成 → 面团手工擀制 + 炉膛现烤（外脆内韧，有面香味，像吃"夹肉的馍/烧饼"）

主打汉堡产品线（中式内馅）：

• 🦆 北京烤鸭中国堡（旗舰单品）
• 🥩 梅菜扣肉中国堡
• 🌶️ 火爆辣子鸡中国堡
• 🥜 麻婆豆腐中国堡 / 鱼香肉丝中国堡
• 也有常规 香辣鸡腿堡、厚切牛堡 等西式款

配套小吃/饮品：薯条、鸡块、鸡米花、可乐、柠檬茶、豆浆、咖啡等——对标传统西式快餐的"全套餐件"。

人均消费：约 18~25元，介于华莱士（更便宜）与肯德基/麦当劳（更贵）之间，主攻下沉市场的"性价比升级"需求。

四、商业模式——加盟驱动的万店机器

五、资本与上市动向

六、争议与挑战

高速扩张必然伴随代价，塔斯汀目前面临几个绕不开的问题：

1. 食品安全：黑猫投诉量 4,000+条，涉及肉不熟、异物、腹泻等；多次因食安问题登上热搜
2. 门店质量 vs 数量：第三方监测曾报"90天关907家"，塔斯汀官方激烈否认（称仅闭67家），但加盟商利润变薄、"钱更难赚"的声音在增多
3. 同质化竞争：中式汉堡赛道涌入大量模仿者（楚郑、林堡堡等），华莱士继续下沉贴身竞争，肯德基也推"炸鸡兄弟"等子品牌抢食
4. 增长天花板：一万家店之后，纯靠加盟铺量的边际收益递减，品牌急需第二曲线（故重启披萨、试水出海/并购传言）

一句话总结

塔斯汀的本质是一家 用中式面点工艺做出产品差异化、用极致性价比锚定下沉市场、用加盟模式实现指数级复制 的餐饮连锁。它把"汉堡"这个舶来品本土化成了"夹肉的现烤面饼"，踩中了中国消费市场的下沉红利与文化自信叙事，6年狂飙至 11,000+家店（国内汉堡赛道第三，仅次于华莱士和肯德基）。但万店之后，真正的考验才刚开始——品控、加盟商盈利性、以及能否从"规模故事"走向"利润故事"，决定了它最终能不能走通资本化这条路。

PS：元宝说麦当劳数量不到 8000 排第四，我对这个数据深表怀疑。印象中麦当劳到处都是，应该不比肯德基少这么多，至少不会少过塔斯汀，都没有见过几家。

#92 情、义、利

#91 铁路轨道标准

1435 毫米标准轨是当今世界铁路最广泛采用的轨距标准，由“铁路之父”乔治·斯蒂芬森在英国铁路建设实践中推广确立。凭借成熟的技术体系、良好的互联互通能力以及庞大的既有路网规模，标准轨逐渐成为全球铁路建设的主流选择。目前，全球约六成铁路里程采用标准轨，高速铁路更几乎全部建立在标准轨基础之上。