四川省教育厅制定的《四川省高等学校学生食堂管理办法》于10月18日起实施，对高校食堂经营管理、收费方式和成本控制作出规定，进一步强调学生食堂的公益属性。

办法要求，高校学生食堂坚持公益性原则，伙食费原则上采用实时收费或后收费方式，减少预收大额餐费带来的资金管理风险，保障学生资金安全和消费权益。

在成本与利润控制方面，高校食堂基本伙食的食材成本占伙食费收入比例不得低于60%；采取承包经营方式的食堂，净利润率不得超过5%。相关要求旨在规范食堂经营行为，控制餐饮成本与利润水平，保障学生基本伙食供应。

新规实施后，高校需按照规定完善食堂收费、成本核算和经营管理机制，推动学生食堂在保障食品安全与供餐质量的同时，更好体现公益服务定位。