比如：

Sun, 20 Jun 2018 00:47:04 -0700 (PDT)
Thu, 10 Jun 2021 16:10:03 -0700 (PDT)
Thu, 10 Jun 2021 08:06:31 -0700 (PDT)

定义

定义在 RFC 822 的 5. DATE AND TIME SPECIFICATION。

date-time   =  [ day "," ] date time        ; dd mm yy hh:mm:ss zzz
day         =  "Mon"  / "Tue" /  "Wed"  / "Thu" /  "Fri"  / "Sat" /  "Sun"
date        =  1*2DIGIT month 2DIGIT        ; day month year e.g. 20 Jun 82
month       =  "Jan"  /  "Feb" /  "Mar"  /  "Apr" /  "May"  /  "Jun" /  "Jul"  /  "Aug" /  "Sep"  /  "Oct" /  "Nov"  /  "Dec"
time        =  hour zone                    ; ANSI and Military
hour        =  2DIGIT ":" 2DIGIT [":" 2DIGIT]
                                            ; 00:00:00 - 23:59:59
zone        =  "UT"  / "GMT"                ; Universal Time
                                            ; North American : UT
            /  "EST" / "EDT"                ;  Eastern:  - 5/ - 4
            /  "CST" / "CDT"                ;  Central:  - 6/ - 5
            /  "MST" / "MDT"                ;  Mountain: - 7/ - 6
            /  "PST" / "PDT"                ;  Pacific:  - 8/ - 7
            /  1ALPHA                       ; Military: Z = UT;
                                            ;  A:-1; (J not used)
                                            ;  M:-12; N:+1; Y:+12
            / ( ("+" / "-") 4DIGIT )        ; Local differential
                                            ;  hours+min. (HHMM)

总结就是：

[day-of-week,] day month year hour:minute[:second] timezone

1. 周几和秒是可选的，据我观察，没有邮件省略这两部分
2. 周几和月份采用三字母英文缩写（首字母大写）
3. 年份是 2 位数字，后来的规范更新中建议采用 4 位数字。出于兼容性考虑，一般都保留了对 RFC 822 两位数字年份的支持。
4. 时区除了数字之外，可以使用 UT、GMT、EST、EDT、CST、CDT、MST、MDT、PST、PDT，
   还有 25 个字母（J 没有使用），Z 表示 UTC/GMT 时间，A - M 表示 -1 ~ -12 时区，N - Y 表示 1 到 12 时区。

Python

生成符合要求的时间字符串比较简单：

import time
time.strftime('%a, %d %b %Y %H:%M:%S %z')
# 'Tue, 10 Apr 2018 09:10:05 +0800'

但是由于这个灵活度比较大，解析起来最好借助专业的库（email.utils）来做这个事。

import time
import datetime
import email.utils
import pytz

# 解析 ############################################

date_str = 'Sun, 20 Jun 2018 00:47:04 -0700 (PDT)'
email.utils.parsedate_to_datetime(date_str)
# datetime.datetime(2018, 6, 20, 0, 47, 4, tzinfo=datetime.timezone(datetime.timedelta(days=-1, seconds=61200)))
email.utils.parsedate_tz(date_str)
(2018, 6, 20, 0, 47, 4, 0, 1, -1, -25200)

# 生成 ############################################

# email.utils.formatdate(timeval=None, localtime=False, usegmt=False)
email.utils.formatdate()
# 'Tue, 10 Apr 2018 09:10:41 -0000'

# email.utils.format_datetime(dt, usegmt=False)
dt = datetime.datetime.now()
email.utils.format_datetime(dt)
# 'Tue, 10 Apr 2018 09:16:43 -0000'

tz = pytz.timezone('Asia/Shanghai') # <DstTzInfo 'Asia/Shanghai' LMT+8:06:00 STD>
dt = datetime.datetime(2018, 4, 10, 9, 10, 0, tzinfo=tz)
# datetime.datetime(2018, 4, 10, 9, 10, tzinfo=<DstTzInfo 'Asia/Shanghai' LMT+8:06:00 STD>)
email.utils.format_datetime(dt)
# 'Tue, 10 Apr 2018 09:10:00 +0806'